Pronti per la prossima vendemmia 

Ultimi controlli in vigna di quella che è stata una delle campagne più difficili per la viticoltura italiana  fortunatamente non abbiamo subito danni consistenti (anche se la strada verso la vendemmia è ancora lunga) e siamo abbastanza positivi sulla nuova produzione, l'invaiatura procede benissimo e le piante hanno ancora un ottimo vigore! 

Stay tuned 

Guida agli EVO

Anche quest'anno segnalati nella Guida agli Extravergini 2023 di Slow Food Italia.

4 Gocce Bibenda

Giallo dorato dai lampi smeraldo. Al naso evoca profumi di ravanello e pomodoro maturo, suggestioni di pistacchio, carciofo ed erbe aromatiche sul fondo. Assaggio di ottima struttura, dall'impatto piccante e dalla progressiva scia amarognola. Piacevole il finale vegetale di cardo e nocciola. 

Così Bibenda - FIS giudica il nostro EVO.