Il Territorio

Il territorio di Vignanello si estende alle falde orientali dei Monti Cimini ed è circondato da profonde forre incise da modesti corsi d'acqua e sorgenti. Questa morfologia è il risultato dell'enorme attività magmatica dei vulcani Cimino e Vico che hanno insistito nella zona tra 1.300.000 e 100.000 anni fa. Infatti, gran  parte del territorio risulta ricoperto da depositi piroclastici altamente potassici derivati dall'attività fortemente esplosiva dei vulcani.  Il tufo rosso litoide, il tufo bianco e il peperino rendono le uve cariche di sostanze minerali dando vini sapidi e con una buona acidità.